SAISON DES FÊTES

Locaux et savoureux

La gourmandise selon 7 entreprises d’ici

Voici 7 entreprises d’ici qui, à la vue de leurs produits, ne vous donneront pas le choix de succomber à la gourmandise et au plaisir des bonnes choses!

 

Chocolat boréal est un atelier de fabrication de chocolat d'influence nordique, fondé par un érudit du chocolat artisanal - formateur à l’Académie du chocolat et à la Guilde culinaire, en plus d’être ambassadeur pour Cacao Barry - et sa compagne artisane textile. L'identité boréale de cette chocolaterie montréalaise transparaît tant bien dans les saveurs emballantes à connotation sauvage que dans la qualité visuelle des gourmandises. L’ouverture d’une boîte Chocolat boréal, c’est la découverte de tout un univers poétique!

 

Notez que la chocolaterie possède aussi une gamme de solutions-cadeaux pour les entreprises, avec un service spécialisé dans la personnalisation, pour mettre en valeur celui qui l’offre.

Boîte de 18 chocolats fins assortis

27 $

Laissez-vous tenter par ces magnifiques chocolats qui sont de petites oeuvres d’art en soi! Dégustez un assortiment de 18 chocolats fins, avec des saveurs aussi alléchantes et originales que Poivre des dunes, Argousier, Cassis, Thé du labrador, Sapin Baumier, Framboise, Miel & gingembre ou Mélilot...

 

De plus, selon votre préférence, vous avez l’option de choisir que des chocolats noirs, qu’ils soient tous au lait ou bien qu’ils viennent dans une variété des deux types de chocolat.

Pastilles caramel salé

16 unités | 6 $ - 32 unités | 11,50 $

Ne manquez surtout pas d’ajouter une boîte de ses fines pastilles de chocolat noir fourrées au caramel coulant à la fleur de sel. Ça fond délicatement dans la bouche et c’est le comble de la gourmandise!

Pour voir toutes les offres chocolatées et passer une commande en ligne: chocolatmontreal.com

L’entreprise Kétolat propose, quant à elle, des petites douceurs chocolatées keto qui plairont autant aux adultes qu’aux enfants. Avec ses chocolats végétaliens, sans sucre, sans produits laitiers, sans gluten et sans agents de conservation, elle offre d’excellentes options pour les gens souffrant de certaines intolérances ou pour ceux qui souhaitent faire plus attention à leur alimentation, sans pour autant se priver de se plaisir! Et attention, ce n’est parce qu’ils correspondent à la diète cétogène qu’ils ne sont pas délicieux!

Barre de chocolat Kéto - Fleur de sel
Barre de chocolat Kéto - Amande

85 g | 6,99 $

Ces barres chocolatées sont parfaites pour les bas de Noël et les petites collations improvisées d’après-midi! Elles permettent de poursuivre ses saines habitudes alimentaires, sans culpabilité, tout en fournissant la dose de plaisir dont nous avons besoin!

Fondue au chocolat noir Kéto originale

200 g | 9,99 $

L'un des produits phare de l’entreprise est sans doute sa fondue au chocolat noir, 100% biologique, composée de 85% de cacao et emballée dans un sachet à bouchon refermable de format pratique. Il s’agit de réchauffer un peu au micro-onde et son chocolat fondant peut être facilement déposé sur les fruits de votre choix, mais peut aussi être ajouté à vos yogourts, vos desserts préférés et même dans vos cafés!

Pour connaître les points de vente ou faire une commande en ligne: ketolat.com

Derrière La Lichée, il y a trois jeunes entrepreneurs à la dent sucrée et une recette de grand-mère des Îles-de-la-Madeleine! Ensemble, il font revivre l’amour du caramel et nous encourage à plonger à même le pot!

 

L’entreprise bien gourmande offre 8 différentes saveurs de caramel en pot et, si vous voulez vraiment vous payer la traite, nous vous encourageons à opter pour l’un des deux coffrets cadeaux thématiques. Parfaits pour les Fêtes, ils permettent de découvrir chacun 3 caramels alléchants de format régulier.

Coffret cadeau caramel classique

30 $

Ce coffret comprend un ensemble de 3 gros pots de 210 ml:

1 x caramel au beurre

1 x caramel à la fleur de sel

1 x caramel à l'érable

Coffret cadeau caramel choco-café

30 $

Ensemble de 3 gros pots de 210 ml:

1 x caramel au chocolat

1 x caramel au chocolat fleur de sel

1 x caramel au café

Caramel au whisky et à l’érable

275 g | 10 $

Découvrez aussi la toute nouvelle saveur caramel au whisky et à l’érable, élaborée en collaboration avec la Distillerie du St.Laurent. Imaginez un caramel onctueux, avec du beurre salé, du sirop d’érable, de la fleur de sel... Le tout, rehaussé de whisky! Whoa!

Pour connaître les points de vente ou placer une commande en ligne: lalichee.co

Du chanvre au petit-déjeuner! C’est ce que propose Orijin avec ses deux nouveautés: un café au chanvre et une tartinade choco-chanvre. 

 

Le chanvre alimentaire est un super aliment en plein essor et, depuis le lancement de la marque Orijin à l’automne 2019, nous pouvons trouver, dans les marchés d’alimentation, de l’huile, des graines et de la farine de chanvre biologique québécoise. Un an plus tard, Orijin s’allie à des artisans d’ici, afin d’élargir sa gamme de produits gourmands!

Le café au chanvre Réveil en douceur 

454 g | 17,99 $

Ce café moulu au chanvre québécois, équitable, biologique et portant le sceau « grade spécialisé », permet de se réveiller en douceur, tout en profitant des bienfaits nutritifs contenus dans le chanvre - apport considérable en fibres, en protéines, en omega-3 et en omega-6. Corsé, mais léger en bouche, il dégage de savoureux arômes de noisettes.

 

« Un mélange à l'acidité équilibrée, au corps prononcé et aux arômes de thé noir avec une finale légèrement chocolatée. »

 

Le Réveil en douceur a été élaboré en collaboration avec le microtorréfacteur Café Mystique, l’entreprise derrière Toi, Moi & Café.

La tartinade choco-chanvre

250 g | 12,99 $

Parfaite au petit-déjeuner ou en collation, la tartinade au chocolat et au chanvre permet un apport santé tout en savourant le plaisir de l’onctuosité chocolatée. Elle peut se déguster sur pain grillé, en trempette avec des fruits, ou comme touche magique dans les gâteaux, biscuits, brownies et autres préparations délicieuses. Élaborée avec l’expertise de l’équipe des Fermes Marcello, elle est composée en majorité d’ingrédients biologiques: graines de chanvre, graines de citrouille, chocolat noir, huile de tournesol, sucre, cacao, ainsi qu’une touche de vanille et de sel de mer. De plus, elle est végane et sans gluten!

Pour connaître les points de vente ou acheter les produits en ligne: www.orijin.bio

Kanel est une jeune entreprise de Montréal qui a attiré mon attention avec ses contenants d’épices au design soigné et dans l’air du temps.

 

Créés par deux jeunes mamans, ces mélanges d’épices ont d’abord été développés dans l’esprit de pouvoir cuisiner des mets délicieux sans trop d’efforts. Aujourd’hui, elles s’approvisionnent de savoureux ingrédients à travers le monde, entièrement naturels et certifiés biologiques (dans la mesure du possible), pour nous offrir une collection de sels et de mélanges d’épices aux saveurs franchement excitantes et aux arômes presque addictifs!

 

En voici 3 que j’ai eu le plaisir d’essayer:

Sel de mer fumé à froid

70 g | 8 $

Citron et aneth Stockholm

75 g | 11 $

Inspiré du classique scandinave, ce mélange d’herbes et d’épices frais est délicieux avec à peu près tout! Sur du poisson, du poulet, des pommes de terres... On suggère même d’en saupoudrer sur les oeufs ou de le combiner avec de la crème sûre ou du yogourt pour en faire une trempette à crudités. J’adore!

Un sel de mer fumé à froid, 48 heures, sur bois d’aulne du nord-ouest, qui ajoute une saveur de fumée authentique et gastronomique à nos mets préférés. Parfait avec le saumon, le steak, en saumure sèche pour la dinde rôtie, ou encore, comme sel de finition sur les pâtes. Cela pourrait facilement devenir l’ingrédient secret de votre prochaine réception!

Rôti du dimanche biologique

85 g | 12 $

Un mélange aromatique de romarin, d’ail, de poivre noir concassé et de sel de mer gris français, qui est fait pour rehausser à peu près tout, des légumes grillés à la pièce de viande rôtie! Un passe-partout qui a ce petit je-ne-sais-quoi!

Vous pouvez d’ailleurs opter pour le Coffret Cadeau qui vous permet de personnaliser votre propre assemblage de 5 mélanges d’épices ou choisir parmi des coffrets pré-assemblés.

 

(PS: Les épices sont placées dans un sac hermétique à l’intérieur des boîtes de carton.)

Pour en savoir plus sur les mélanges offerts, les points de vente ou faire une commande en ligne: kanel.com

Cette entreprise locale, détenue par un couple des Laurentides, offre une variété de délicieux assaisonnements classiques, certifiés biologiques, sans sucre ajouté et sans gluten. Ils basent leur offre sur de la haute qualité, présentée sous forme de simplicité et d’authenticité. Les Savoureux ont des épices pour tous les goûts et ils nous proposent littéralement « d’en garrocher partout! ».

 

Voici une belle façon de découvrir une variété de leurs mélanges d’épices.

Boîte-cadeau de Noël - 4 petits pots

29.99 $

Ce coffret permet de sélectionner 4 items au choix, parmi 10 mélanges d’épices offerts: Grec - 35 g, Grillades - 50 g, Poisson - 50 g, Steak - 65 g, BBQ - 55 g, Légumes - 45 g, Mexicain - 55 g, Méchant piquant 45 g, Poudre à saucisse (sans boyau) - 60 g, Épices à desserts - 40 g.

Pour commander les épices en ligne ou connaître les différents points de vente: lessavoureux.com

Atypique est une toute nouvelle gamme de prêts à boire sans alcool, co-créée par Étienne Boulay. Des mocktails « pas plate », légers et naturels, entièrement produits au Québec.

 

Étant sobre depuis plusieurs années et soucieux d’avoir de bonnes habitudes de vie, Étienne Boulay souhaitait proposer une alternative aux prêts à boire sucrés et bourrés d’arômes artificiels, ainsi qu’à ceux qui ne veulent pas consommer d’alcool, peu importe la raison. C’est avec l’équipe de la Station Agro-Biotech (connue pour la création des spiritueux de la Distillerie Noroi et de la microbrasserie Le Bilboquet) qu’ont été produits les breuvages Atypique, certifiés Aliments du Québec, faibles en sucre et en glucides et ne contenant que des ingrédients naturels.

Vous retrouverez 4 délicieux cocktails classiques, offerts en version Atypique: Spritz, Gin & Tonic, Mojito et Rhum épicé & Cola.

Canette de 355 ml | 2,99 $  -  4-pack | 9,99 $

 

Vendus en exclusivité sous la bannière Sobeys (IGA, Marchés Tradition, Marchés Bonichoix, Dépanneurs Voisin).

Pour en savoir plus: lesbreuvagesatypique.com

PUBLIÉ LE 9 DÉCEMBRE 2020

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