SAISON DES FÊTES

Des repas des Fêtes réussis

6 options d’ici, réconfortantes et créatives, pour les festivités maison

Image de Mourad Saadi

Dans l’optique où les repas des Fêtes vont se passer en cellule familiale rapprochée cette année... Que l’on veut varier les plaisirs, profiter de ces moments conviviaux et même se créer des activités entourant la préparation des repas, voici quelques idées, d’entreprises bien de chez-nous, qui vont assurément apporter bonheur et réconfort pour les festivités!

 

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une bonne fondue maison par temps froid? Amis foodies, sachez qu’une entreprise d’ici vient de révolutionner l’expérience fondue!

 

Parfait pour faire durer le plaisir du repas, la fondue « chinoise » est une option de choix pendant les vacances des Fêtes. Fondussimo l’a compris et a voulu offrir aux québécois l'outil idéal, alliant qualité et innovation, pour apprécier ces moments de détente et de dégustation. 

 

Unique en son genre, le poêlon électrique Fondussimo est doté d’un ingénieux système de paniers amovibles. Fini les fourchettes emmêlées et les aliments échappés qui se promènent librement dans le bouillon... Ses paniers perforés permettent de laisser place à la créativité et ouvre à de multiples possibilités! Ils permettent de cuire une grande variété d'ingrédients non traditionnels, comme des nouilles asiatiques, des bébés épinards, des poissons, des saucisses ou des boulettes de viande, par exemple, en plus de ceux que l’on connaît déjà. Vous pouvez donc varier vos bouillons et vos ingrédients, pour l’utiliser avec une panoplie de recettes!

Fondussimo - 164,99 $

Pour vous permettre de profiter pleinement de votre achat, l’entreprise offre également des recettes élaborées par une créatrice culinaire, sur son site Web ainsi que dans le magazine Fondussimo.

Vendu en ligne au fondussimo.com

 

Également disponible dans un réseau de boutiques spécialisées dans les arts ménagers, dont les chaînes Doyon Després et Ameublements Tanguay, ainsi que chez plusieurs détaillants indépendants.

HelloFresh vous souhaite un temps des Fêtes sans tracas, avec son offre de boîtes-repas prêtes à cuisiner et remplies de recettes succulentes thématiques.

 

Dans l’esprit où les vacances sont faites pour se détendre, profiter du moment présent et du temps avec la famille, HelloFresh s’occupe de la planification des repas, des courses (en vous évitant les files d’attentes, yé!) et de la livraison, vous laissant ainsi plus de légèreté pour cuisiner et manger! La boîte choisie est livrée directement à votre porte, incluant les ingrédients locaux et frais, préportionnés en quantité parfaite, en plus des recettes faciles à suivre et sélectionnées avec expertise.

 

Vous pouvez opter pour les boîtes régulières, vous offrant un menu au choix à la semaine, ou pour la boîte « indépendante » spéciale des Fêtes. Notez que si vous êtes déjà un client HelloFresh, la boîte spéciale des Fêtes est une commande unique qui n'affecte pas vos livraisons régulières.

Boîte des Fêtes - À partir de 23,33 $ par personne

 

Menu pour 6 ou 10 personnes, au choix, incluant:

• Rôti de bœuf des Fêtes en croûte de moutarde de Dijon et d’herbes

• Tartelette de champignons sauvages et fromage suisse

• Purée de pommes de terre au fromage à la crème avec ciboulette

• Carottes glacées à l’érable avec persil et beurre

• Mini brocolis à l’ail avec zeste de citron

• Sauce pour bœuf avec jus de cuisson et thym

• Sauce piquante au raifort avec citron et ciboulette

 

Offerte jusqu'à épuisement des stocks et livrée le 22 décembre.

Pour commander la Boîte des Fêtes : ICI

 

Pour vous abonner aux livraisons hebdomadaires ou tout savoir sur HelloFresh: hellofresh.ca 

Les amateurs de viande et de fruits de mer peuvent s’offrir les services de Just Meat It, qui propose des boîtes composées de viandes provenant de fermes locales et de fruits de mer de pêche responsable. Développées pour plaire autant aux grands connaisseurs qu’aux gens avides de découvrir de nouvelles saveurs, elles offrent de belles pièces de première qualité approvisionnées directement à la source.

 

Viande de cerf rouge québécois, bison, autruche, boeuf Wagyu, sanglier, wapiti, crevettes, saumon du Nouveau-Brunswick... Les produits du terroir réunis par Just Meat It sont variés et gouteux, en plus d’être offerts dans une variété de coupes. Ils sont congelés et emballés sous vide, puis livrés dans des boîtes isothermes permettant une conservation optimale.

 

Fondée en mars 2020, Just Meat It est née de la volonté d’aider l’économie locale et de desservir les familles québécoises avec des produits provenant d’agriculteurs d’ici. Chaque fournisseur est judicieusement sélectionné, afin de remplir les exigences en matière de normes de qualité. L’entreprise s’engage ainsi à livrer des viandes issues d’un élevage nourri sans produits chimiques et sans cruauté.

 

Différentes catégories de boîtes sont disponibles, variant entre 200 $ et 280 $, incluant les charges de livraison partout au Québec.

La boîte Le chasseur contient: 4 faux-filets de cerf, 4 faux-filets de bison, 4 côtelettes de sanglier, des saucisses d’autruche, 1 kg de wapiti haché et 1 kg de bison haché. 

 

La découverte contient: 4 faux-filets de bison, 1 kg de poitrines de poulet désossées, 1 kg de wapiti haché, 1 paquet de saucisses de cerf rouge, 2 lb de crevettes d’Argentine et 600 grammes de saumon. 

 

La Wild Surf and Turf: 4 queues de homard, 1 sac de 2 lb de crevettes sauvages d’Argentine, 4 faux-filets de wapiti, 4 filets mignons d’autruche. 

 

La Wild barbecue: 1 kg de poitrines de poulet désossées, 4 brochettes de souvlaki, 4 faux-filets de wapiti, 4 surlonges de bison, des saucisses de sanglier, des saucisses de cerf rouge, des côtes levées cuites.

Pour consulter la page Facebook de Just Meat It: ICI

 

Pour commander ou demander plus d’informations, écrire à info@justmeatit.ca

Quoi de mieux que de terminer un repas gourmet avec un merveilleux plateau de fromage de l’une des meilleures fromageries du Québec?

 

La Fromagerie de l’Isle, située à l’Île-aux-Grues, propose, pour la période des Fêtes, 3 différents plateaux de fromages à commander sur sa boutique en ligne. Disponibles jusqu’au 10 janvier, ces plateaux vous sont livrés à votre porte, en quelques jours seulement, et vous permettent d’apprécier des fromages fins artisanaux qui plairont assurément à tous.

Plateau cadeau des Fêtes de l’Isle - 50 $

 

Prenons exemple du Plateau cadeau des Fêtes de l’Isle, qui comprend trois pointes de leurs fromages fins, soit le Cheval Noir de l’Isle (Pâte demi-ferme à croûte fleurie et cendrée, au goût de lait frais, de beurre et de noisette), Le Riopelle de l’Isle (Pâte molle à croûte fleurie, triple crème, onctueux à souhait, aux saveurs de beurre, de champignon frais avec une touche végétale et salée) et La Bête-À-Séguin (Pâte molle à croûte mi-fleurie, fondant en bouche, au goût de beurre et de noisettes avec une belle amertume rappelant l’ail et le chou), pour un total d’approximativement 490 g de fromage. Le tout est présenté sur un plateau de bois avec couvercle et inclut le nécessaire pour le service. Si vous êtes généreux et que vous souhaitez l’offrir à une personne chère, il ne vous restera qu’à remplir l’étiquette cadeau « À... DE... » fournie.

 

Le plateau comprend:

• Un fromage Cheval Noir de l’Isle - Pointe ± 170 g

• Un fromage Le Riopelle de l’Isle - Pointe ± 175 g

• Un fromage La Bête-À-Séguin - Pointe ± 200 g

• Un mélange de canneberges, raisins secs et noix, en sachet

• Un plateau de bois avec couvercle de plastique transparent

• Une pince en bois pour le service 

• Une étiquette de présentation pour chacun des fromages

• Un napperon en papier dentelle

• Deux serviettes de table

• Un sac cadeau aux imprimés de Noël

Les 3 choix de plateaux sont disponibles sur la boutique en ligne de la Fromagerie: ICI

Vous cherchez une suggestion d’activité familiale? En voici une qui permettra, du même coup, de cuisiner des petites douceurs saisonnières?

 

Pack It Up vous offre de confectionner vos propre biscuits pain d’épice! Avec leur concept de boîtes cadeaux sous forme d’expérience, ils réunissent tout le nécessaire vous permettant de faire vos biscuits en pain d’épice à la maison. Vous verrez, c’est encore meilleur lorsqu’on a mis la main à la pâte!

Kit pour biscuits en pain d’épice - 49 $

 

Cette boîte comprend un ensemble d’emporte-pièces, pour créer des biscuits à thématique hivernale. Elle contient également un grand bol à mélanger, les ustensiles de cuisine pour préparer la pâte et le glaçage, ainsi qu’une poche à pâtisserie, une douille et des colorants alimentaires pour décorer les biscuits.

 

Kit maison en pain d'épice et biscuits de Noël - 99 $

 

Vous souhaitez entreprendre un plus gros projet? Optez pour la boîte saisonnière qui contient non seulement les emporte-pièces à biscuits, mais également ceux pour créer une maison en pain d’épice! Avec tous les outils fournis, il ne vous restera plus qu’à rassembler les ingrédients et à laisser-aller votre créativité dans la décoration de votre mini maison comestible!

Pour plus de détails ou placer une commande: packitup.co

Finalement, que seraient les festivités sans cocktails? L’équipe de Crowd Bar & Flair, compagnie spécialisée en mixologie et en flair bartending, y a pensé et a créé le concept parfait pour donner une nouvelle dimension à vos cocktails maison!

 

Sous forme de boîtes à cocktails thématiques, livrées à domicile, Crowd Bar & Flair vous permet de vous improviser mixologue, avec des recettes élaborées à partir d’ingrédients frais, originaux & savoureux. Chaque boîte contient tous les ingrédients des cocktails à reproduire, mis à part l’alcool, en plus d’une invitation à suivre un atelier virtuel avec les fondateurs, afin de les réaliser à la perfection et d’avoir encore plus de plaisir à sortir les shakers!

 

Alors que le concept sera disponible à l’année, il offre également des boîtes saisonnières en édition limitée. C’est le cas de la Boîte HO! HO! qui met les papilles en émoi tout en éveillant la nostalgie du Noël de notre enfance.

Boîte à cocktails HO! HO! - 50 $

 

Cette boîte conçue pour 6 à 8 personnes comprend:
• Sirop de thym
• Purée de framboises maison
• Jus de lime
• Sirop de safran & miel
• Jus de pamplemousse à l’eau de rose
• Pétales de rose séchées
• Limes déshydratées
• Branches de thym saupoudrées de sucre glace 

• Pamplemousse entier 

• Kit pour vin chaud​

Elle permet de réaliser deux cocktails, le premier avec du gin et le second avec des bulles, en plus d’inclure un kit pour faire du vin chaud!

En vente sur crowdbarflair.com

PUBLIÉ LE 14 DÉCEMBRE 2020

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